Dr. Eduardo Cesar Tondo

Professor Titular do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICTA/UFRGS), Membro do CODEX ALIMENTARIUS no comitê Food Hygiene ‐ Brazil. Foi representante brasileiro do Projeto VEG‐I‐TRADE da Comunidade Europeia de 2010 a 2014, líder do Grupo de Pesquisa Microbiologia de Alimentos no CNPq e Editor Associado da Brazilian Journal of Microbiology, Coordenador do Brazil Regional Office do Journal of Infection in Developing Countries (JIDG).